シドニーのおすすめレストラン NOMAD

ニューサウスウェールズ州

この間、シドニーに滞在した時に訪れたレストランで、めっちゃ気に入ったのがこちら!


NOMAD という、シドニーの Surry Hills にあるお店です。

お料理は、いわゆる Shared Plates という、皆でシェアして色々食べてね~というコンセプト。

シドニーはメルボルンに比べるとこういうコンセプトの店は少ないなあ、と思っていたのですが、どうやら最近シドニーでもこういう感じのお店が増えてきているみたい。 「ちょっとずつ色々食べたい」私にとっては、嬉しい傾向です☆

さーて、そんなNOMAD で、私たちが選んだお料理はこんな感じ。

左: Chiparras Peppers, garrotxa cheese ($16)
右: Ocean Trout Pastrami, sorrel yoghurt, pickled guindillas ($23)

左:Goats Cheese Churros, truffled honey ($16)
右: BBQ carrots, almond dukkah, labne ($18)

BBQ garfish, tahini yoghurt, pine nut tarator ($23)

どれもとても美味しくて大満足だったのですが、特に感激したのが、ゴートチーズのチュロス。チュロスの生地にもゴートチーズが使われていると思うのですが、サイドにもゴートチーズが添えられていて、そこにトリュフの香りがする蜂蜜がかかってるんです。 これ、ホントにめちゃ旨でした。

一方、ちょっぴり残念だったのが、BBQキャロット。 ニンジンがちょっと水っぽかったので、たぶん茹でたニンジンをBBQにしてるんだと思うんです。 ニンジンは、茹でてからBBQにするよりも、生のままローストしたほうが旨みと甘みが凝縮して美味しいと思うんですよね。。。

そして、美味しいお料理を楽しんだ後、デザートに頼んだのがこちら。

Pedro Ximenez magnum, salted penuts ($7)

“Magnum” っていうのは、オーストラリアではメジャーなチョコレートコーティングをしたアイスクリームバーの商標です。 そのマグナムに見せかけたアイスクリームバーの形をしたデザートなんですが、中のアイスクリームには、”Pedro Ximenez” というシェリー酒がたっぷり使われていて大人の味☆  シェリー酒たっぷりのアイスクリームと、チョコレートコーティングと、塩カラメルがコーティングされたピーナッツのコンビネーションが、最高に美味しい!!

お料理もデザートも美味しくて、サービスも雰囲気も良くて、大大大満足のランチでした。

シドニーでは、どこのレストランで食事をするか、かなり迷ったのですが、ここを選んで大正解!

シドニーには美味しいレストランがたくさんあるけれど、今度またシドニーに来ることがあったら、たぶんまたここに来ると思う、っていうくらい気に入ったレストランでした。

オススメです☆

NOMAD
16 Foster Street, Surry Hills, NSW
Tel. 02 9280 3395

 

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