2024年5月～6月 スペイン北部 ＋ イタリア南部 ＋ フィンランド
この日はスペイン滞在の最終日。午前中はマドリード郊外のアルカラ・デ・エナーレス（→こちら）を散策して、お昼までにはマドリードに戻ってきていました。
ショッピングもしたかったので、マドリードのゴヤ通り（Calle de Goya）というショッピング街の近くで、かつ、ミシュランのビブグルマンに選ばれている Taberna Recreo というレストランを訪れてみることに。
予約をしてなかったのですが、ランチの開店時間（13:30）に訪れたら、難なく入ることができました。
お料理は、いつもの通り、数品を注文して、夫と２人でシェア。
まずは、お店の人におすすめされたブロッコリーのおつまみを。
ブロッコリーの房を串刺しにして、素揚げ？にしたものに、キムチとライムを使ったソースをかけたものです。
ブロッコリーの焼け焦げた部分が香ばしさと、酸味のきいたピリ辛ソースがマッチして、とても美味しかったです。うちでも真似したいな～。
２皿目は、タコとエビとカラスミを使ったシーフードサラダっぽい一品を注文。
タコも柔らかく、エビとカラスミのねっとりとした甘みとの相性も抜群。これ、絶品でした。
そして最後は、イベリコ豚のグリルに赤ピーマンのソースを添えた一品。
プレサ（Presa）と呼ばれる肩ロースにあたる部位で、かなりレアに仕上がってます。適度に脂が霜降りになっていて、やわらかくて、肉の旨味もあって、めちゃうまでした。
お料理は美味しいし、ミシュランのビブグルマンに選ばれているだけあって値段もお手頃。サービスもフレンドリーで、このお店、めっちゃ気に入っちゃいました。
超おすすめのレストランです。
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