イスタンブールで食べた美味しいもの

今日は、イスタンブールで食べた美味しいものの紹介です。

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Bej Karaköy

住所：Kemankeş Cad. Fransız Geçidi No 11 Karaköy

旧市街からガラタ橋を渡った Karaköy というエリアにあるお店。　特にガイドブックに載ったりしてたわけではないのですが、この周辺を散策中に、と～ってもステキなお店なのでふらりと入りました。

こちらのお店はトルコ料理以外のものも多かったのですが、私は折角なのでトルコ料理っぽいものを注文。

Kıymalı Çıtır Mantı “süzme yogurt ve karamelize soğan”

揚げ餃子のようなものにヨーグルトのソースがかかったもの。トルコ料理は、ヨーグルトをよく使いますよね。　揚げ物だけど、ヨーグルトソースがさっぱりして美味しいです。

このお店の周辺には、他にもお洒落な感じのお店がいっぱいありました。　食事してる人も、シックな感じのお洒落な人が多かったな～。

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Sofyalı 9

住所：Sofyalı Sokak 9, Beyoğlu

こちらは、Lonely Planet に載ってたお店。　いわゆるメゼ (Meze) と呼ばれるおつまみっぽい一品料理がたくさんメニューに並ぶお店です。

zeytinyağlı enginar

どんなお料理か想像つかなかったんですけど、アーティチョークだということなので注文しました。温野菜のサラダみたいな感じ。　とっても優しい味です。

zeytinyağlı kuru patlıcan dolması

茄子のドルマ。中の詰め物はお米やお野菜で、お肉は使ってないと思います。よく見かける葡萄の葉っぱを使ったドルマよりも、ずっと美味しい！

Kalamar Izgara veya Tava

カラマリのフライ。　イタリアンの魚介の揚げ物みたいに、セモリナ粉のようなものを薄くつけて揚げてあるので、カラッとして美味しいです。

このお店は、ケーブルカーのチュネル駅 (Tünel)から路地を少し入ったところにあります。　この周辺は、ちょっとメルボルンの路地を思わせるような、いかにもベイオール地区らしい雰囲気がするところです。

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Zübeyir Ocakbaşı

住所：Bekar Sokak 28 Beyoğlu

トルコに来たのにケバブを食べてないね～ってことで訪れたお店。　こちらもロンリープラネットに載ってました。

小さなお店なんですけど、お店のど真ん中にドーンとケバブ用の炭火焼ピットがあります。

早めの時間だったので、女性たちが、テーブルの片隅で、ピタパンのようなものを作ってました。

トマトとパセリのサラダ

レバノン料理のタブリほど酸っぱくないので、非常に食べやすい。

こちらは、色んなスパイスをまぶして、上の炭火焼ピットで焼いたパン。

そして、ケバブは、ラム肉と鶏の手羽先を選びました。

焼く時は、長～い串に挿して焼いて、お皿に盛るときに串を外してくれます。 何かでマリネしてあるお肉だと思うのですが、柔らかくて、ジューシーで、メチャうま！！　手羽先は皮がいい感じに焦げていて、香ばしくて美味しいです！

お店の場所は、ベイオール地区のタクシム広場寄り。　大通りのイスティクラール通りから少し入ったところにあります。　この周辺には、名前に “Ocakbaşı” とついたレストランがたくさんあります。　Ocakbaşıというのは、どうやらケバブレストランのようです。

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そして、最後は Haci Ismail Hakki というスイーツのお店。　旧市街のグランドバザールの近くの Nuru Osmaniye Cd という通りにあります。

ショーウィンドーに並んでいるお菓子があまりに綺麗なので立ち止まったら、中でお菓子を作ってるおじさんがおいでおいでをするので、ふらふら入っていったら、ターキッシュディライトの味見をさせてくれました。

お店では、ペイストリ系の焼き菓子とコーヒーをいただいて。。。

ターキッシュディライトはお持ち帰り。

実は、私、今まで、ターキッシュディライトって、あんまり好きじゃなかったんですが、本場のターキッシュディライトはナッツがいっぱい入っていて、めっちゃ美味しい！！　一気にターキッシュディライトのファンになりました！

グランドバザールやエジプシャンバザールでも、ターキッシュディライトを売っているお店では大体味見をすることができます。　お店によって、微妙に歯ごたえが違ったりするので（私は固めのムチッとしたやつが好き！）、味見をして好みのお店のを買うといいと思います。

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最後に。。。　イスタンブールは、物価はそんなに安くはありません。

もちろん、地元の人が行くチープイーツみたいなお店もあるんでしょうが、私が上に載せたような、ちょっとお洒落な感じのお店は、値段も高め。

特に、ワインは、かなり高いです。（お酒にかかる税金が高いんじゃないかな。。。）ま、イスラム教の国でワインが普通に飲めること自体、感謝しなきゃいけないんですけどね。

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