<2022年シドニー情報③>シドニーのおすすめレストラン

ニューサウスウェールズ州

食いしん坊の私にとって、シドニーでは、食べ歩きをすることも大きな楽しみのひとつです。今回も、いくつもの素敵なレストランやワインバーで食事を楽しみました。

前回(3年前)シドニーを訪れた際には、レストラン情報をインスタグラムのほうにアップしたのですが、残念ながらインスタグラムのアカウントが凍結されてしまい(原因不明。。。)、その時アップした情報にアクセスできなくなってしまったので、今回は、3年前に訪れたレストランの情報も含め、シドニーのおすすめレストランをリストアップしてみました。

No 92

No 92 は、グリーブ(Glebe)にある、素敵なレストラン&ワインバー。

こちらのお店では、メキシコ料理のエッセンスを取り入れた、モダンでクリエイティブなお料理がいただけます。

今回、シドニーで食事をした中で、最も気に入ったレストランです。 詳しくは、別途ブログに書いていますので、そちらをご参照ください。 →「シドニーのおすすめレストラン No 92」

→ No 92 のウェブサイトはこちら

Poly

サリーヒルズ(Surry Hills)にあるワインバー Polyは、3年前に訪れて、めっちゃ気に入ったので、今回もまた訪れました。

おつまみ系の小皿料理がクリエイティブで、とっても美味しいです。

このお店、予約をして訪れる場合は飲食代として1人$85以上使わなきゃいけないというルールが今現在はあるようですが、予約なしで飛び込みで訪れた場合はそういった制限はありません。金曜日と土曜日は混んでいるようですが、火曜~木曜の早めの時間なら、予約なしでも大丈夫だと思います。お料理も美味しいし、とっても素敵なワインバーですよ。

→ Poly のウェブサイトはこちら

Cafe Paci

ニュータウン(Newtown)にある Cafe Paci は、お料理がとても美味しいワインバー。

一見シンプルに見えるお料理ですが、食材の組み合わせが素晴らしく、かなり私好みのお料理です。

ライ麦のクリスプの上に、Ndja(スパイシーなサラミのペースト)を塗って、ニンジンのぬか漬け?を並べたもの

芽キャベツを使ったサラダ風の一品ですが、さっと湯通しした芽キャベツと、カリカリに揚げた香ばしい芽キャベツが使ってあるのがポイント。細かく刻んだデーツ(ナツメヤシ)も入ってて、とーっても美味しかったです!

人気のお店なので、予約してから訪れたほうが良いと思います

→ Cafe Paci のウェブサイトはこちら

Firedoor

Firedoorは、サリーヒルズ(Surry Hills)にあるウッドファイヤーグリルのお店。オーナーシェフのLennox Hastie氏は、スペイン・バスク地方の超有名なレストランAsador Etxebarri で働いていた方です。

グリルっていうと、お肉やお魚を焼いただけっていうイメージがあって、それほど期待をせずに出かけたのですが、いや~美味しかったです!

メインのステーキはもちろん美味しかったのですが、前菜としていただいたビンナガマグロと柿を使った一品は、もう、目からウロコの美味しさでした!

こちらのお店、3年前に私が訪れた時はアラカルトもOKだったのですが、今現在(2022年7月)は1人$165のコースメニューのみとなっているようです。(コロナ後、ファインダイニングのレストランは、コースメニューのみというところが増えてきているように思います。)

お値段はちょっと張りますが、また行きたいな~と思うレストランです。

→ Firedoor のウェブサイトはこちら

Saint Peter

Saint Peter は、パディントン(Paddington)にあるシーフードが専門のレストラン。

シーフードレストランといっても、シーフードを盛ったものがどーんと出てくる訳ではなく、クリエイティブかつ繊細なお料理です。

シーフードももちろん美味しいのですが、皮を焦がしたブラッドオレンジのサラダも、めっちゃ美味しくて感激しました。

実はこのお店、来年(2023年)には、パディントンの別の場所に移転することになっています。 Grand National Hotel というパブを改装して、ブティックホテル+レストランとしてリオープンするんだそうです。 楽しみですね。

→ Saint Peter のウェブサイトはこちら

この他にも、以前「シドニーのおすすめレストラン」としてご紹介したBentley Restaurant & BarNOMADEster などもおすすめです。詳しくは以前の記事(→こちら)を参照してください。

気になっているレストラン

シドニーには、行ってみたいレストランがまだまだたくさんあります。今、私が気になっているシドニーのレストランをリストアップしておきたいと思います。

  • Paski Vineria Popolare/Paski Sopra(ダーリングハーストのワインバー&レストラン)
  • Gildas(サリーヒルズに今年オープンする予定のタパスバー)
  • Nour(サリーヒルズのミドルイースタンレストラン)
  • Fred’s(パディントンのレストラン)
  • Ursula’s(パディントンのビストロ)
  • Margaret(ニール・ペリー氏がダブルベイにオープンしたレストラン)

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