ニュージーランドの美味しいものといえば、これ。
Green Lipped Mussel と呼ばれる 緑のムール貝。
私は、これが、大好物。 ニュージーランドに来ると、必ずこの緑のムール貝を買ってきて調理するんですが、今回は、ムール貝と一緒に、コックルという貝 (上の写真の左側に写ってるアサリみたいな二枚貝) も売っていたので買ってみました。
コックルは、一見、日本のアサリのようですが、アサリよりも殻が分厚く、丸っこい形をした貝です。
両方とも、白ワインで酒蒸しにしてみました。
メチャうま！！
緑のムール貝はもちろんのこと、このコックル貝も、味が濃くって、美味しいですね～。
ニュージーランドでは、こういうのが、普通のスーパーマーケットで簡単に手に入るのが羨ましい。
でもって、この緑のムール貝は、１キロ３ドルちょいという、なんとも信じがたいお値段。。。
オーストラリアではありえない！！！
これがお目当てで、ニュージーランドを旅行する時は、必ずキッチンつきの宿泊施設に泊まることにしてます。
それにしてもコックル貝、美味しかったなあ～。 潮干狩りに行きたくなっちゃいました。
家の近くの砂浜を掘ってみようか、と思ったけど、メルボルンが面するポートフィリップ湾のビーチでは、貝の採取は、全面禁止なのよね。。。
ビクトリア州で潮干狩りというと、Venus Bay が有名らしいけど、遠いなあ～。 どこか、もっと近くで、合法的に潮干狩りが出来るところはないのかしら？？？
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