ニュージーランドの美味しいもの

ニュージーランド

ニュージーランドの美味しいものといえば、これ。

Green Lipped Mussel と呼ばれる 緑のムール貝。

私は、これが、大好物。 ニュージーランドに来ると、必ずこの緑のムール貝を買ってきて調理するんですが、今回は、ムール貝と一緒に、コックルという貝 (上の写真の左側に写ってるアサリみたいな二枚貝) も売っていたので買ってみました。

コックルは、一見、日本のアサリのようですが、アサリよりも殻が分厚く、丸っこい形をした貝です。
両方とも、白ワインで酒蒸しにしてみました。

メチャうま!!

緑のムール貝はもちろんのこと、このコックル貝も、味が濃くって、美味しいですね~。

ニュージーランドでは、こういうのが、普通のスーパーマーケットで簡単に手に入るのが羨ましい。

でもって、この緑のムール貝は、1キロ3ドルちょいという、なんとも信じがたいお値段。。。

オーストラリアではありえない!!!

これがお目当てで、ニュージーランドを旅行する時は、必ずキッチンつきの宿泊施設に泊まることにしてます。

それにしてもコックル貝、美味しかったなあ~。 潮干狩りに行きたくなっちゃいました。

家の近くの砂浜を掘ってみようか、と思ったけど、メルボルンが面するポートフィリップ湾のビーチでは、貝の採取は、全面禁止なのよね。。。

ビクトリア州で潮干狩りというと、Venus Bay が有名らしいけど、遠いなあ~。 どこか、もっと近くで、合法的に潮干狩りが出来るところはないのかしら???

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