先日、モーニントン半島のムールダック（Moorooduc）にある Pure Peninsula Honey というハニーファームを訪れました。
敷地内には、ミツバチの巣箱がいっぱい。
こんなプレハブみたいな建物の中には。。。
ハチミツやハチミツ製品やミツバチグッズがいっぱい！！
別室には、ミツバチの巣箱の中が見えるようになったディスプレーがあって、ファームの方がミツバチの生態について説明をしてくれました。
ハチミツにいたっては、色んな種類の花から採れたハチミツがあって、テイスティングして選ぶことができます☆ ハチミツって、花の種類によって、びっくりするほど味が違うんですよ！
いろいろ試して、迷ったあげく、私が購入したのはこちら☆
レザーウッド（Leatherwood）のハチミツと、そしてハニーコーム！！
レザーウッドというのは、タスマニア特有の植物なので、モーニントン半島の地元の花の蜜ではないですが、私はレザーウッドのハチミツが大好きなので、やっぱりこれを選んじゃいました☆
そして、ハニーコームのほうは、これが、ゴートチーズと一緒に食べると美味しいんですよ～。
ってな訳で、今日は、近くのチーズファームでゴートチーズを買ってきて、サワードウブレッドのトーストにゴートチーズとハニーコームをつけてランチにしました。
あ～、美味しかった！
こちらのハニーファーム、ハチミツの種類もいっぱいあるし、ファームの方もとても感じが良くて親切で、オススメです。 ハチミツはもちろんのこと、ハニーで作った石鹸やキャンドルなんかも売っているので、お土産にもおすすめです！
Pure Peninsula Honey
871 Derril Road, Moorooduc, VIC 3933
（Peninsula Link Highway の Mornington-Tyabb Road で下りてすぐ近く）
TEL. 03 5978 8413
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