ヌーサ川の河口部に面した Ricky’s は、ヌーサの魅力が一杯つまったレストランです。
ガラスで囲まれたRicky’s の店内はいつも明るい光でいっぱい！ヌーササウンド（ヌーサ川河口部）の美しい景色を見ながら食事を楽しむことができます。
エレガントでファッショナブルながらも、かしこまったところがなく、お店の方もフレンドリーで、とてもリラックスして食事を楽しめる雰囲気です。料理はいわゆるモダンオーストラリア料理で、アジア風の味付けを取り入れたものとヨーロピアン風のものが半々といった感じです。
Nam Jimソースでタイ風の味付けをしたHervey Bay の帆立貝。 レンゲを使った盛り付けがアイディアですね。
表面を炙ったキングフィッシュ (ヒラマサ) に、甘みと酸味のある醤油ベースのソースで味付けがしてありました。上に乗っている茶色いものはJerusalem Artichoke (菊芋)をカリカリに揚げたものです。キングフィッシュは表面を炙ってからお刺身のように薄く切ってあります。いわゆるタタキですね。脂が乗っていてとても美味しいキングフィッシュでした。
スパッチコック (雛鳥) をクリスピーに揚げたものとグリーンパパイヤのサラダ。(一皿をふたつに盛り分けて下さいました) サラダにはピーナッツが入っていて、こちらもタイ風の味付けです。これ、と～っても美味しかったです。
Ricky’s はヌーサに来ると必ず訪れる大好きなレストランです。景色が素晴らしいので、ぜひランチに訪れて欲しいレストランです。
場所は Noosa Parade と Qamby Place の角にある Q Place というコンプレックスの中で、Hastings Street からは徒歩で20分。お店にはJetty (船着場) もあるので、ボート (Noosa Ferry) でのアクセスも可能です。
Ricky’s River Bar & Restaurant
Noosa Wharf, 2 Quamby Place, Noosa Heads, QLD
Tel. 07 5447 2455
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