バンコクで食べたポメロと海老のサラダ Yam Som O

タイ

昨晩、タイのバンコクに着きました。

こちらは今日のお昼に食べた、グリーンカレー(右)と、Yam Som O という ポメロ(ブンタン)と海老のサラダ(左)です。

Yam Som O って初めて食べたけど、美味しいですね☆ ちょっと甘酸っぱい味だったので、パームシュガーとタマリンドとナンプラーを使って和えてあるのかな。。。

ポメロ(ブンタン)と海老と一緒に加えてあったのが、薄くスライスした紫たまねぎとチリと、そしてトーストしたココナッツ。 このトーストしたココナッツの甘みと香ばしさと食感がとっても美味しかった!

これは、ぜひぜひ家でも真似して作ってみたいなーと思います。

ポメロはメルボルンでもたまに見かけることもあるけど、いつも売ってるわけじゃないので、何かで代用するとなると、グレープフルーツになるのかなあ。。。 本当は果肉の粒が大きくてポロッと割れるポメロの食感が美味しいんですけどね。

日本なら、ポメロの代わりに夏みかんで代用できそうですね☆

さてさて、バンコクにはチャオプラヤ川という川が流れているので、ボートでの移動が便利。


今回私たちが使ったのは、Chao Phraya Express Boat という普通のボートなんですが、昔々バンコクに来たときには、観光客向けのこんなスピードボートに乗ったことがあります。

かなりのスピードで、細い支流にも入っていくので、なかなか楽しかった思い出があります。

見ての通り船体が低いので、スピードを出すと水しぶきがスゴイんです。

おしゃべりなんかして、口を開いていようもんなら、チャオプラヤ川の茶色い水が水しぶきとなって口に入ってくるんです!

「やばいやばい、一粒に(菌が)百万個」とか、ふざけた事をいいながら、必死でハンカチで口を覆った記憶が。。。。

楽しい想い出です。

 

今回、バンコクでは、Renaissance Bangkok Ratchaprasong Hotel というホテルに泊まりました。 バンコクのスカイスカイトレイン(MTS)のチットロム (Chit Lom)駅も近いので便利です。

→ Renaissance Bangkok Ratchaprasong Hotel

コメント

テキストのコピーはできません。
タイトルとURLをコピーしました