2016年12月 ベトナム＆ラオス旅行
ラオスのルアンパバーンはレストランやバー、カフェなどもレベルが高く、食事も充実してました。
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こちらは、ホテルで食べた朝食「カオピアックセン」というヌードル
ちょっと太めの麺に優しい味のスープ。
お皿のふちに載ってるのは「カオコープ」というおこし風のもの。これを砕いて、ヌードルと一緒に食べると、丁度スープに入れたクルトンみたいに、香ばしくて美味しいんです！
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こちらは、「カイペーン」というもので、ホテルのバーでドリンクを頼んだ時におつまみとして出てきました。
メコン川で採れた川苔に味を付けて揚げたものだそうで、ちょっと韓国海苔みたいな感じ。パリパリしてとっても美味しいです！
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こちらは、泊まっていたホテルの人に教えてもらった “Manda de Laos” というレストランで食べたお料理。
何を頼んでも、野菜やハーブがたっぷりついてくるところが、ベトナム料理と似てますね！
こちらのレストランは、お料理も美味しかったし、レストランの雰囲気も最高です。
レストランの敷地内に大きな蓮池があって、この池の周りを囲むデッキで食事をするんですよ！！
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こちらは、ロンリープラネットでオススメされていた “Tamarind” というレストランのランチ。
ラオス料理の盛り合わせです。色んなものを少しずつ食べられるのが嬉しい！
Tamarindは、カーン川に面したレストラン。
お料理も美味しかったけど、フレンドリーなサービスが特に印象的でした。
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そして、こちらは、ラオスのスイーツの盛り合わせ。
ま、特別美味しい！って訳ではないんだけど。。。
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それから、写真はないんですが、ルアンパバーンには、美味しいコーヒーが飲めるカフェが多かったのも嬉しかったですね！
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最後に、これは、私が実際に食べてみた訳ではないんだけど。。。
ルアンパバーンの町では、こんな屋台をよく見かけます。
お肉や魚介類を竹串に刺して炭火焼きにしてるんです。お魚も、一匹丸ごと串に刺して炭火焼きにしてるんですよ！
私は、旅行中は屋台のものは食べないことにしているのですが、ルアンパバーンの町を歩いていると、炭火焼きの香ばしい香りがしてくるんですよねー。 美味しそうでしたよ！！
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