旅行時期：2018年12月 グレナダ / メキシコ / アメリカ合衆国
オアハカ名物の食べ物といえば、日本の裂けるチーズの元となったと言われる「オアハカチーズ」や、チョコレートを使った「モーレネグロ」と呼ばれるソース、そして前回のブログで紹介した「チャプリネス」と呼ばれる食用バッタなどが、有名です。これらの食材を用いた伝統的なオアハカ料理も良いのですが、美食の町として知られるオアハカには、オアハカならではの食材を用いて、モダンにアレンジした、クリエイティブなレストランがたくさんあるんです。
前回のブログにも書きましたが、特に、町の北側のサント・ドミンゴ教会の周辺には、料理も美味しく、サービスもフレンドリーで、店の雰囲気もお洒落、という３拍子揃ったレストランやカフェ、バーなどがたくさんあって、食べ歩きがめっちゃ楽しかったです。
オアハカ滞在中に訪れて、特に気に入ったお店をご紹介します！
Pitiona
オアハカ滞在中に訪れたレストランの中で、最も気に入ったのが、Pitiona というお店。
Pitiona
Calle de Ignacio Allende 108, Centro, Oaxaca
オアハカ料理をモダンにアレンジしたファインダイニング風のレストラン。どのお料理もとてもクリエイティブで、食材の組み合わせとか、味のバランスが、素晴らしかったです。
スモーキーな野菜のサラダ。野菜の下にはクリーミーなゴートチーズが隠れてる。カラメライズしたひまわりの種と少し甘めのドレッシングがとても美味しかった！
美味しいし、盛り付けも美しい！！
プレゼンテーションも美しく、サービスもとてもフレンドリー。あまりに気に入ったので、滞在中２回、このお店で食事をしました。超おすすめです！
Casa Oaxaca
Casa Oaxaca は、コロニアル調の素敵な建物の中に入っているエレガントなレストラン。
Casa Oaxaca
Calle de la Constitucion 104-4, Centro, Oaxaca
お料理は、やはりオアハカ料理をモダンにアレンジしたファインダイニング。
鴨肉をトルティアで巻いたものに、チョコレートを使ったモーレソースがかかった一品
チョコレートのデザート
ルーフトップにあるテラスのスペースも、明るくてとっても素敵です。
Restaurante Los Danzantes
Restaurante Los Danzantes は、建物の中庭のスペースを利用した、リラックスした雰囲気のレストラン。
Restaurante Los Danzantes
Calle Macedonio Alcala 403, Centro, Oaxaca
お料理は、メキシコ料理をモダンにアレンジした感じ。
ちょっとアジア料理のエッセンスを取り入れたフュージョン料理っぽいものもありました。
とってもお洒落なレストランです。
La Olla
La Olla は、メキシコらしいカラフルな内装が可愛い、カジュアルな雰囲気のレストラン。
La Olla
Reforma 402, Centro, Oaxaca
このレストランは、日によって、メニューのコンセプトが異なるらしいのですが、私たちが訪れた日は、オアハカのストリートフードっぽいコンセプトだったみたい。
オアハカの屋台でよく見かけるトラユーダ。中にはオアハカチーズと野菜などが挟まっています。
メキシコ滞在も後半になってきて、ちょっと伝統的なメキシコ料理に飽きてきたころだったので、実はもうちょっとモダンなものが食べたかったんだけど。。。
でも、素敵なお店だし、お料理の質も良かったと思います。 値段もお手頃でした。
Los Amantes
オアハカは、メスカルというお酒の産地としても有名で、オアハカの町には、メスカレリア (Mezcaleria) と呼ばれるメスカルバーがたくさんあるんです。
Los Amantesは、立ち飲みオンリーの小さなメスカレリア。
Los Amantes
Calle de Ignacio Allende 107, Centro, Oaxaca
メスカルは、アガベという植物の樹液から作られた蒸留酒のことで、有名なテキーラも、メスカルの一種です。Los Amantesでは、いろんな種類のメスカルを飲むことができますよ。
Boulenc Pan Artesano
オアハカには、素敵なカフェもたくさんあります。私が最も気に入ったカフェは、Boulenc Pan Artesanoというベーカリー＆カフェ。
Boulenc Pan Artesano
Calle Porfirio Diaz 207, Centro, Oaxaca
パン屋さんの右側に隣接するガレージの中に入ると、そこがカフェになっていて。。。
更に奥に入ると、こんな素敵なバーエリアもあります。
コーヒーもとても美味しくて、コーヒーが入っているカップも素敵！！
お店の人もとってもフレンドリー。おすすめです！
素敵なお店ばっかりでしょ？
私たちが泊まったホテル Hotel Parador de Alcalá （→詳しくは前回のブログを）は、美味しいお店がたくさん集まるエリアにあったので、食べ歩きにもとても便利でした。
さて、次回は、オアハカ郊外の遺跡をご紹介します！
コメント