串本名物といえばこれ。
儀平菓舗の うすかわ饅頭
あの 「料理の鉄人」の審査員 岸朝子さんの「全国五つ星の手みやげ」という本でも紹介された逸品。
こし餡をしっとりした酒種生地で包んだものなのですが、このこし餡が素晴らしい。
“甘くない饅頭があってもいいのではないか” という発想から生まれたというだけあって、甘さ超ひかえめ、さらっとした舌触りと小豆の香りが美味しい、とっても上品なお味です。
保存料などは一切使用していないので、製造日から３日しか日持ちしません。
串本にはいくつかお店があるのですが、JR和歌山駅の駅前にある近鉄百貨店の中にもお店があります。
ものすご～く美味しいですよ。
儀平菓舗
本店： 和歌山県東牟婁郡串本町串本1851
Tel. 0735-62-0075
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