エディンバラの美味しいお店 Timberyard

2016年5月25日〜6月3日 イギリス [13]

エディンバラはレストランも充実しています。

今回エディンバラで食事をした中で、最も気に入ったのが、Timberyard というお店。場所は、旧市街の西端。旧市街とウェストエンドの境目ぐらいの場所にあります。

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こんな風に赤いドアが殆ど閉まっているので、知らないとここがレストランだとは気付きません。

赤いドアを通って、建物の中に入ると、こんな感じ。

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こんな中庭もあります。

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http://www.timberyard.co/

19世紀に建てられた古い倉庫を改装したんだそう。とてもステキな店内です。

お料理は、地元の食材を使った、モダンでクリエイティブなお料理。

ランチは、4コース、6コース、もしくはアラカルトを選ぶことができます。

私たちは、アラカルトで、”Bite” というセクション から2品、”Small” から2品、”Large” から1品を選んで、二人でシェア。

Tomato, black garlic, lovage, fennel, crème fraiche, rye

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Crab, pea, baby gem, brioche, horseradish

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Rabbit, celeriac, shallot, celery, st georges

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Scallop, smoked roe, leek, sea herbs, spring onion

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Guinea fowl, swede, cauliflower, cabbage, mushroom

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色んな食材を使っているんだけど、ごちゃごちゃしすぎておらず、とてもバランスがいい!

どれも美味しくて、大満足!!!

お料理はとても美味しいし、お店の雰囲気もとても素敵だし、サービスも感じが良かったし、お勧めのレストランです!

Timberyard

10 Lady Lawson Street, Edinburgh

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