2016年5月25日〜6月3日 イギリス [13]
エディンバラはレストランも充実しています。
今回エディンバラで食事をした中で、最も気に入ったのが、Timberyard というお店。場所は、旧市街の西端。旧市街とウェストエンドの境目ぐらいの場所にあります。
こんな風に赤いドアが殆ど閉まっているので、知らないとここがレストランだとは気付きません。
赤いドアを通って、建物の中に入ると、こんな感じ。
19世紀に建てられた古い倉庫を改装したんだそう。とてもステキな店内です。
お料理は、地元の食材を使った、モダンでクリエイティブなお料理。
ランチは、４コース、６コース、もしくはアラカルトを選ぶことができます。
私たちは、アラカルトで、”Bite” というセクション から２品、”Small” から２品、”Large” から１品を選んで、二人でシェア。
Tomato, black garlic, lovage, fennel, crème fraiche, rye
Crab, pea, baby gem, brioche, horseradish
Rabbit, celeriac, shallot, celery, st georges
Scallop, smoked roe, leek, sea herbs, spring onion
Guinea fowl, swede, cauliflower, cabbage, mushroom
色んな食材を使っているんだけど、ごちゃごちゃしすぎておらず、とてもバランスがいい！
どれも美味しくて、大満足！！！
お料理はとても美味しいし、お店の雰囲気もとても素敵だし、サービスも感じが良かったし、お勧めのレストランです！
10 Lady Lawson Street, Edinburgh
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